Preparo:
05 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
20 min.

Essas panquecas ficam uma delícia! Recheio de banana com cobertura de açúcar, canela, creme de leite e chantilly.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga, derretida
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1Massa Peneire a farinha com o açúcar de confeiteiro numa tigela. Junte o ovo, leite, manteiga, baunilha, sal e bata até ficar homogêneo.

2Unte uma frigideira e coloque 3 colheres (sopa) de massa. Gire a frigideira para a massa se espalhar e deixe dourar. Vire a panqueca e doure do outro lado. Repita com o restante da massa, untando mais a frigideira se precisar.

3Cobertura Derreta a manteiga numa panela e misture o açúcar mascavo, canela e noz-moscada. Junte o creme de leite e deixe esquentar. Adicione então metade das bananas na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos, colocando o molho por cima delas.

4Recheie cada panqueca com a banana que sobrou, enrole e sirva com o molho de banana, chantilly e canela por cima.

Serve:

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