35 min.
50 min.
Panquecas de carne simples e deliciosas. Sirva com o molho desejado, se quiser. A massa dá para usar tanto com recheios salgados quanto doces.
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 50 g de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Bata o leite, farinha, ovos, sal e açúcar com um mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a manteiga, bata novamente e deixe descansar por 15-20 minutos.
2Aqueça uma frigideira untada com óleo e despeje um pouco da massa, girando a panela para a massa espalhar bem. Frite de um lado até dourar, vire e frite do outro lado. Repita com o restante da massa.
3Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a carne e refogue por mais uns 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4Recheie cada disco de panqueca com carne, enrole e sirva.
Serve:
8
