Preparo:
35 min.
Pronto em:
50 min.

Panquecas de carne simples e deliciosas. Sirva com o molho desejado, se quiser. A massa dá para usar tanto com recheios salgados quanto doces.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

1Bata o leite, farinha, ovos, sal e açúcar com um mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a manteiga, bata novamente e deixe descansar por 15-20 minutos.

2Aqueça uma frigideira untada com óleo e despeje um pouco da massa, girando a panela para a massa espalhar bem. Frite de um lado até dourar, vire e frite do outro lado. Repita com o restante da massa.

3Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a carne e refogue por mais uns 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4Recheie cada disco de panqueca com carne, enrole e sirva.

Serve:

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