Preparo:
25 min.
Pronto em:
25 min.

Essas endívias recheadas com maionese são ótimas para beliscar como entrada. A aparência do prato também é muito boa. A maionese pode ser preparada na noite anterior e colocada na geladeira.

Ingredientes:

  • 6 ovos cozidos, descascados
  • 1 colher (chá) de mostarda Dijon
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de endro fresco picado (opcional)
  • 1 pé de endívias com as folhas separadas
  • 10 azeitonas verdes picadas

Modo de preparo:

1Em uma tigela média, amasse os ovos com um garfo. Acrescente a mostarda, a maionese, o sal, o endro e mexa. Reserva essa mistura.

2Selecione as folhas maiores. Recheie cada uma com a mistura de maionese de ovo. Depois, arrume-as, em forma de leque, em uma travessa. Salpique as azeitonas por entre as folhas. Cubra-as e leve-as à geladeira até a hora de servir.

Serve:

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