Preparo:
45 min.
Pronto em:
45 min.

Escondidinho com carne moída bem temperada, purê de batata, legumes e queijo ralado douradinho por cima.

Ingredientes:

  • 450 g de batatas, descascadas e picadas
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 450 g de carne moída
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (480 ml) de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura bem alta (240ºC) ou use a opção grill, se tiver.

2Cozinhe a batata em água salgada até ficar macia, mas ainda firme. Escorra e volte à panela.

3Aqueça o óleo em uma outra panela e refogue a carne moída com a cebola, pimentão e alho, até dourar. Junte o caldo de carne, ketchup, molho de soja, molho inglês e curry e cozinhe por 4 minutos.

4Dissolva a maisena em um pouco de água e adicione à carne. Coloque o tomate, seleta de legumes, sal, pimenta e cozinhe até engrossar, e em seguida espalhe num refratário.

5Misture o leite e a manteiga com as batatas na panela e amasse até ficar homogêneo e cremoso. Coloque sobre a carne e polvilhe queijo ralado por cima.

6Leve ao forno até o queijo derreter e dourar. Sirva quente.

Serve:

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