Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Você pode fazer empadinhas individuais com essa receita, neste caso, o tempo de forno poderá ser um pouco menor.
Ingredientes:
- 600 g de batatas cozidas e amassadas
- 3 ovos
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 60 ml de leite
- 8 colheres (chá) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 ovo para pincelar
Modo de preparo:
1Massa. Coloque a batata amassada numa panela e junte todos os outros ingredientes. Misture e mexa bem, até formar uma massa homogênea.
2Recheio. Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola. Junte o orégano, o louro e os tomates picados.
3Acrescente o palmito e a farinha de trigo previamente dissolvida no leite. Mexa para encorpar e verifique o sal.
4Divida a massa e forre uma forma refratária grande untada com um pouco de manteiga. Coloque o recheio e cubra com massa. Pincele a cobertura com ovo.
5Leve para assar em forno médio (180ºC) por 25 ou 30 minutos, ou até dourar.
Serve:
1
