Preparo:
10 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
20 min.

Uma geleia de nozes-pecãs que leva gengibre e canela. Use essa geleia em pães, bolos, biscoitos, no recheio de tortas ou onde você quiser.

Ingredientes:

  • 1 xícara (120 g) de nozes-pecã picadas
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de gengibre em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 4 colheres (sopa) (55 g) de manteiga, separada
  • 1 colher (sopa) de vinagre de cidra

Modo de preparo:

1Em uma panela grande, misture as nozes, o açúcar, o açúcar mascavo, o sal, o gengibre, a canela, a manteiga e o vinagre de cidra. Cozinhe em fogo médio, até que o açúcar tenha dissolvido e a geleia esteja bem misturada. Não deixe a geleia ferver. Coloque a geleia de nozes nos potes esterilizados e guarde-os na geladeira.

Serve:

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