Preparo:
10 min.
Cozimento:
25 min.
Pronto em:
35 min.

Um arroz-doce muito saboroso preparado da maneira indiana. É o melhor arroz-doce que eu já provei e também é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (480 ml) de leite de coco
  • 2 xícaras (480 ml) de leite integral
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (90 g) de arroz basmati
  • 1/4 xícara (40 g) de uva-passa

Modo de preparo:

1Em uma panela, ferva o leite de coco, o leite e o açúcar. Depois de fervido, acrescente o arroz basmati. Abaixe o fogo e cozinhe o arroz durante 20 minutos, ou até que fique cremoso e macio.

2Junte a uva-passa, o cardamomo e a água de rosas. Cozinhe o arroz por mais alguns minutos. Coloque o arroz em taças de sobremesa e enfeite com as amêndoas e com o pistache.

Serve:

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