Preparo:
40 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
100 min.

Lasanha de macarrão grega com carne, que parece um macarrão de forno em camadas. Receita deliciosa da minha sogra.

Ingredientes:

  • 450 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 120 g de molho de tomate
  • 1/4 colher (chá) de canela em pó
  • 3 1/2 xícaras (370 g) de macarrão caracolinho
  • 1/4 xícara (55 g) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1Refogue a carne moída com a cebola até dourar. Adicione então sal, pimenta, molho de tomate, canela e ferva por 2 minutos. Reserve.

2Cozinhe o macarrão em água salgada como de costume. Escorra e reserve.

3Para fazer o molho branco, derreta 1/4 xícara de manteiga, junte a farinha e mexa sem parar até dourar um pouco. Despeje 2 1/2 xícaras de leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar. Tempere com sal e pimenta e coloque 1/4 xícara de queijo ralado. Deixe ferver e mexa até engrossar.

4Bata os ovos com o leite que sobrou numa tigela e reserve.

5Preaqueça o forno em temperatura média (190ºC) e unte um refratário grande.

6Faça camadas no refratário na seguinte ordem: metade do macarrão, molho de carne, o resto do queijo ralado, a outra metade do macarrão, ovo batido e molho branco.

7Misture numa tigela os pedacinhos de pão com a manteiga derretida e espalhe sobre o macarrão. Leve ao forno por 50-60 minutos, ou até dourar.

Serve:

6