Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
615 min.
615 min.
Carne de sol assada com leite, azeite, cheiro-verde e pimenta (opcional). Demora um pouco, mas vale a pena!
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne de sol
- 2 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 3-4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Pimenta picada (opcional)
Modo de preparo:
1Deixe a carne de molho no dia anterior, trocando a água várias vezes.
2Tempere a carne com alho e pimenta picados e deixe descansar por 1 hora.
3Despeje o leite sobre a carne e deixe marinar por mais 1 hora.
4Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira e reserve.
5Misture o azeite com a carne e coloque tudo na assadeira. Polvilhe cheiro-verde por cima, leve ao forno e asse até dourar. Sirva quente.
Serve:
3
