Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
240 min.
240 min.
Esse pudim fica uma delícia, pois a acerola é meio amarga e combina muito bem com o gosto doce do leite condensado. Eu gosto de caramelizar a forma, mas é opcional.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de polpa de acerola congelada
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180 graus).
2Para a calda: em uma panela, coloque o açúcar e 100 g de acerola e mexa até derreter. Espalhe esse caramelo em uma forma de buraco no meio. Reserve.
3Bata no liquidificador todos os outros ingredientes até formar um creme homogêneo e despeje na forma caramelada.
4Asse em banho-maria, em forno médio, por 40 minutos. Espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
Serve:
1
