Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
O diferencial dessa salada cremosa é que ela é servida ainda quente.
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
- 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 1 1/2 colher (sopa) de chutney de manga
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (chá) de mel
- 1/4 colher (chá) de cominho em pó
- 1/4 colher (chá) de semente de coentro em pó
- 1/4 colher (chá) de páprica em pó
Modo de preparo:
1Em uma vasilha pequena, misture o iogurte, o suco de limão, o chutney de manga, o vinagre de arroz, o mel, o cominho, a semente de coentro e a páprica.
2Em uma frigideira, esquente o azeite em fogo médio. Frite o frango junto com o gengibre e o alho durante 7 a 10 minutos. Mexa o frango ocasionalmente, até que ele não esteja mais rosado.
3Nesta mesma frigideira, acrescente a manga, o pimentão vermelho e a cebolinha. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até que o pimentão esteja macio e a manga esteja quente. Acrescente o molho preparado com o iogurte. Misture bem. Sirva sobre as folhas de alface.
Serve:
4
