Bomba de morango

1Leve ao fogo uma panela com 4 colheres de manteiga (reserve 1 colher) e 120 ml de água.

2Quando ferver, tire do fogo e coloque toda a farinha de uma vez, misturando até ficar homogêneo.

3Leve de volta ao fogo, mexendo sem parar, até desgrudar da panela.

4Junte os ovos batidos, pouco a pouco, batendo por 5 minutos ou até conseguir uma massa homogênea.

5Coloque a massa num saco de confeiteiro com bico chato de 1cm de diâmetro.

6Ligue o forno em temperatura média. Unte 2 assadeiras grandes com a manteiga reservada.

7Faça tiras de massa (8 em uma assadeira e 7 na outra) de 8 cm de comprimento, deixando espaço entre elas.

8Leve ao forno por 25 minutos ou até elas dourarem. Retire do forno. Faça um furo nas extremidades de cada bomba e deixe esfriar.

9Faça o recheio batendo todos os ingredientes no liquidificador. Ponha numa panela e cozinhe sem parar de mexer, até ficar um creme encorpado.

10Deixe ficar morno e coloque no saco de confeiteiro, com bico redondo.

11Coloque o recheio nas bombas, fazendo pressão, até sair do outro lado.

12Derreta o chocolate em banho-maria, cubra as bombas e deixe descansar até o chocolate endurecer.