Preparo:
60 min.
Pronto em:
540 min.

Receita de canjica da minha mãe. Fica super cremosa. Experimente!

Ingredientes:

  • 500 g de canjica
  • 1 1/2 litro de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
  • 1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de preparo:

1Deixe a canjica de molho na água durante a noite.

2Junte a canjica com a água do molho na panela de pressão e cozinhe por uns 30 minutos, ou até ficar macia.

3Deixe a pressão sair, abra a panela e escorra. Junte o leite, açúcar, cravo e canela. Cozinhe por uns 15 minutos sem tampar e não deixe o leite secar totalmente.

4Junte o leite de coco, leite condensado e o coco ralado. Misture bem e ferva por mais uns 5 minutos.

5Desligue o fogo e misture bem o creme de leite.

6Sirva polvilhada com canela em pó.

Serve:

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