40 min.
10 min.
230 min.
Esse pudim é gelado e não vai ao forno. Tem quem chame de flan, ou manjar, pra mim é pudim mesmo. A calda de coco complementa muito bem o pudim.
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de leite quente
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
1Dissolva a gelatina na água em banho-maria. Derreta o chocolate no micro-ondas.
2Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
3Despeje a massa numa forma para pudim, com furo no meio, umedecida com água.
4Coloque na geladeira por 3 horas. Enquanto isso, faça a calda de coco.
5Para fazer a calda, coloque a maisena e o açúcar em uma panela e acrescente o leite aos poucos, misturando bem.
6Acrescente o leite de coco e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme liso. Leve à geladeira até o momento de servir.
7Após 3 horas, desenforme o pudim em um prato e cubra com a calda de coco e sirva.
Serve:
6
