Preparo:
15 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
30 min.

Esse biscoito é o favorito da minha família, eles são simples, gostosos e bonitos. Guarde uma cópia da receita, pois quem provar, vai querer fazê-lo.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (115 g) de manteiga
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de extrato de amêndoa
  • 1 3/4 xícara (220 g) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1/2 xícara (50 g) de amêndoas em flocos

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 170 ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal.

2Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar. Adicione o ovo e o extrato de amêndoa. Misture até formar um creme. Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Novamente misture bem os ingredientes.

3Divida a massa em 4 pedaços. Com cada pedaço faça um rolo de 30 cm de comprimento. Coloque 2 rolos por assadeira e separe-os por 10 a 13 centímetros de distância. Com as mãos, achate cada rolo, deixando-o com a largura de 7 cm. Pincele cada rolo com o leite e polvilhe-o com a amêndoa em flocos.

4No forno preaquecido, asse os rolos durante 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente corados. Corte os rolos ainda quentes. Corte cada um no sentido diagonal e na espessura de 2,5 cm. Depois de frios, regue os biscoitos com a calda de amêndoa.

5Calda de amêndoa: Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o extrato de amêndoa e o leite. Misture bem, quando o açúcar estiver bem incorporado, jogue a calda por cima dos biscoitos frios.

Serve:

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