Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Ótimo acompanhamento, princialmente no verão, quando as saladas são mais requisitadas. Em casa, nunca falta uma salada no almoço.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 lata (320 g) de presuntada picada
- 1 vidro pequeno (300 g) de palmito, picado
- 200 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 pacote pequeno (100 g) de batata palha
Modo de preparo:
1Cozinhe o frango em bastante água com o tablete de caldo de frango dissolvido. Reserve um pouco do caldo do cozimento.
2Quando o frango estiver macio, remova da panela, deixe esfriar e pique em pequenos pedaços ou desfie-o.
3Transfira o frango picado para uma travessa, acrescente a presuntada, o palmito e as azeitonas.
4Separadamente, misture a maionese com um pouco do caldo do cozimento do frango até obter uma consistência de molho. Adicione o molho à salada e mexa bem.
5Decore com a batata palha por cima da salada e sirva a seguir.
Serve:
6
