Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
180 min.
180 min.
Pronto em:
200 min.
200 min.
O pernil é assado dentro de um saco para forno, com açúcar mascavo, cerejas ao marasquino e alho. parece estranho, mas dá super certo!
Ingredientes:
- 1 pernil de porco com osso (2,2 kg)
- 8 dentes de alho descascados e cortados ao meio
- 1/4 xícara (60 ml) de água
- 40 g de açúcar mascavo
- 280 g de cerejas ao marasquino
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180ºC). Lave e seque o pernil.
2Faça na carne com a ponta de uma faca e enfie uma metade de alho em cada um.
3Misture a água, o açúcar e as cerejas (com o caldo).
4Coloque a carne num saco de forno e despeje o líquido por cima. Feche o saco e coloque numa assadeira. Asse por 3 horas. retire do saco e sirva com o caldo que ficou no saco.
Serve:
6
