Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Salada de frango com batata, maionese, alcachofra e curry em pó. Uma combinação diferente de ingredientes que funciona bem.
Ingredientes:
- 16 batatas asterix pequenas
- 3/4 xícara (180 ml) de maionese
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 6 filés de peito de frango desossados, cozidos e cortados em cubos
- 2 cebolas roxas picadas
- 800 g de corações de alcachofra escorridos e picados
- 1 cabeça de alface limpa e picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar um pouco, corte em cubos e reserve.
2Junte a maionese e o curry numa tigela. Adicione as batatas, o frango, a cebola, a alcachofra e misture bem.
3Leve à geladeira para esfriar. Sirva sobre a alface picada e tempere com sal e pimenta a gosto.
Serve:
12
