Preparo:
90 min.
90 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Esse tender fica muito bom, foi um sucesso na minha ceia de Natal. Eu usei geleia e licor de cassis, mas acho que também dá para substituir por laranja, por exemplo, usar geleia de laranja e licor de laranja. Quem tentar me avise!
Ingredientes:
- 1 peça de tender grande
- 2 xícaras de champanhe
- 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas ou outro de sua preferência
- 1 xícara de mel
- 1/4 xícara de mostarda
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio.
2Em um recipiente coloque o champanhe, o licor, o mel, a mostarda e misture bem.
3Coloque o tender nesse recipiente, pincele-o com essa mistura e leve ao forno, coberto com papel alumínio, por uma hora. Retire do forno, tire o papel, coloque numa travessa e reserve.
4Molho. Junte todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo para cozinhar. O molho deve engrossar um pouco. Retire e deixe esfriar.
5Sirva o tender acompanhado do molho de cassis.
Serve:
15
