Preparo:
15 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
30 min.

Nessa receita, cogumelos frescos são recheados com queijo chedar e bacon. Eles são perfeitos para canapés ou para serem servidos como entrada.

Ingredientes:

  • 3 fatias de bacon
  • 8 cogumelos frescos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 90 g de queijo chedar ralado

Modo de preparo:

1Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente. Retire, pique e reserve.

2Preaqueça o forno quente (200 C).

3Remova as hastes dos cogumelos. Reserve a parte de cima. Pique as hastes.

4Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga. Lentamente, cozinhe as hastes picadas dos cogumelos e a cebola, mexendo sempre, até que a cebola esteja macia. Retire do fogo.

5Em uma tigela média, misture as hastes do cogumelo, o bacon e dois terços do chedar. Mexa bem e, com uma colher, encha os cogumelos com esta mistura.

6Asse em forno preaquecido por 15 minutos ou até o queijo derreter.

7Retire os cogumelos do forno e salpique o queijo restante.

Serve:

8

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