Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Peras cozidas numa deliciosa calda e cobertas com um molho de chocolate.
Ingredientes:
- 10 peras descascadas (com os cabinhos)
- Suco de 1 laranja
- 1 tira de casca de laranja
- 1 xícara de vinho branco doce
Modo de preparo:
1Coloque as peras em pé dentro de uma panela, junte o suco de laranja, a casca de laranja, o vinho, meia xícara de água e leve ao fogo baixo.
2Deixe ferver em panela tampada durante aproximadamente 30 minutos ou até as peras ficarem macias. Deixe esfriar.
3Para o molho, aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa.
4Junte à mistura de chocolate 4 colheres (sopa) da calda em que as peras foram cozidas.
5Quando as peras estiverem frias coloque-as em um prato com bordas, arrume as peras em pé e cubra-as com o molho de chocolate, despejando-o aos poucos sobre cada pera.
6Sirva a seguir.
