Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Alcachofras empanadas fritas que são deliciosas e servem pra qualquer ocasião. É rápido e fácil.
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 5 alcachofras, ou mais
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 ml azeite
- 3 ovos
- 1 xícara de manteiga
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher (sopa) de óleo de cozinha
Modo de preparo:
1Em um recipiente (de preferência grande) coloque a farinha de trigo.
2Tire toda a casca das alcachofras e os espinhos por dentro. Reserve.
3Em uma panela ou frigideira deixe 2 colheres de manteiga e o azeite em fogo baixo.
4No recipiente misture os ovos, o resto da manteiga e a pimenta junto com a farinha de trigo. Mexa bem, coloque as alcachofras e cubra-as bem com a mistura.
5Coloque as alcachofras na panela ou frigideira que está com o azeite e a manteiga. Adicione óleo e frite por 30-35 minutos ou até dourar. Sirva e bom apetite!
Serve:
4
