Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Arroz à grega com uma variedade de legumes e temperos.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cenouras picadas
- 2 talos de aipo picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola bem picadinha
- 4 dentes de alho picados
- 3 xícaras (560 g) de arroz branco
- 250 g de milho em lata escorrido
- 425 g de ervilha em lata escorrida
Modo de preparo:
1Derreta a manteiga numa panela e refogue a cenoura, aipo, pimentão, cebola e alho até ficar tudo macio.
2Junte o arroz, milho e ervilha e adicione o caldo de galinha, molho de soja e molho inglês. Tempere com lemon pepper, salsinha, tomilho, açafrão, sal e pimenta e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe tampado até secar e ficar macio, cerca de 20 minutos.
3Retire do fogo e deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir.
Serve:
8
