Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Um bolo fácil de fazer, à prova de erros e o melhor, com gostinho de interior.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal
- 4 gemas
- 150 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180º C.
2Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Em seguida, desligue a batedeira, e com um fouet ou batedor, intercale o leite de coco, o fubá e a farinha.
3Adicione também o fermento, o coco seco ralado e a erva-doce . Mexa até incorporar toda a mistura.
4Bata as claras em neve, e adicione à massa mexendo delicadamente.
5Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa, e em seguida disponha os pedacinhos de goiabada enfarinhados pela massa. Lembre-se de não cortar pedaços muito grandes, ou eles afundarão. Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que o bolo esteja sequinho e dourado por fora.
Serve:
1
