40 min.
40 min.
200 min.
Uma mistura de bolo com sobremesa.
Ingredientes:
- 5 ovos (separe a clara da gema)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de suco de laranja
Modo de preparo:
1Para a massa, numa batedeira, adicione as claras e bata até ficarem firmes, junte as gemas, o açúcar e bata até dobrar de volume.
2Peneire o amido de milho, a farinha e o fermento em pó. Misture esses ingredientes secos, aos poucos, alternando com o suco de laranja.
3Coloque numa forma redonda (grande) e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Reserve.
4Para o recheio, bata os morangos no liquidificador. Junte o açúcar, o amido de milho, ainda batendo.
5Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo bem até engrossar. Desligue o fogo.
6Acrescente a gelatina, previamente amolecida em 5 colheres (sopa) de água e mexa bem até dissolver.
7Acrescente o creme de leite, as claras em neve e misture delicadamente.
8Para a montagem, retire o miolo do bolo reservado, deixando apenas 1 borda de 2 cm de espessura. Reserve o miolo.
9Coloque o recheio e leve à geladeira por 2 horas. Decore a gosto.
Serve:
15
