Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Quibe frito, recheado com pedacinhos de bacon. Peça para o seu açougueiro moer a carne duas vezes para o quibe ficar mais fofo e leve.
Ingredientes:
- 125 g de trigo para quibe
- 2 xícaras de água gelada
- 250 g de patinho moído 2 vezes
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (chá) de louro em pó
Modo de preparo:
1Coloque o trigo de molho na água gelada por 10 minutos, sem cobrir totalmente. Depois escorra, espremendo com as mãos para tirar toda a água.
2Coloque numa tigela todos os ingredientes, exceto o bacon e o óleo. Amasse bem com as mãos, até ficar uma massa homogênea.
3Ponha 3 colheres de massa na mão e dê a forma de um quibe. Faça um furo no centro e preencha com o bacon, fechando bem com a massa.
4Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os quibes até ficarem dourados. Escorra em papel absorvente, passe para uma travessa e sirva.
Serve:
10
