Preparo:
30 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
70 min.

Nessa receita o bolo de cenoura ganha uma cobertura mais elegante e elaborada, de chocolate trufado com rum.

Ingredientes:

  • 3 cenouras raladas
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180 graus).

2Faça a massa, batendo no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Coloque a mistura numa tigela e acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo. Adicione o fermento e mexa.

3Unte com manteiga e polvilhe farinha uma asadeira retangular. Despeje a massa na assadeira.

4Deixe assar por cerca de 35 minutos em forno preaquecido em tempetura média. Para saber se está no ponto, espete um palito no bolo. Se ele sair limpo, é porque está bom.

5Para a cobertura, derreta o creme de leite com o chocolate. Depois junte os outros ingredientes, mexendo bem.

6Distribua a cobertura pela superfície do bolo e polvilhe com o chocolate em pó.

Serve:

6

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR