Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Esse é um molho bem leve e simples, feito em casa, para temperar saladas. Use mais ou menos mostarda de acordo com o seu gosto.
Ingredientes:
- 20 folhas de salsa com os talos
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de mostarda Dijon, ou como gostar
- 4 colheres (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de suco de limão
- 1/4 xícara de água
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo:
1Lave a salsa e seque com papel toalha.
2Pique bem o alho com a salsa, até ficarem bem misturados.
3Coloque o sal e a mostarde em uma tigelinha e misture rapidamente. Junte a salsa e o alho e mexa bem.
4Acrescente o azeite em fio, mexendo até incorporá-lo ao molho. Faça o mesmo com o suco de limão e a água. Coloque uma pitada de açúcar e misture.
5Use em saladas.
Serve:
8
