20 min.
15 min.
35 min.
Essa torta de chocolate é uma delícia e bem fácil de fazer. Minha família adora quando eu faço!
Ingredientes:
- 3/4 xícara (150 g) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1/4 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (480 ml) de leite
- 3 gemas de ovo batidas
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2Misture 3/4 xícara de açúcar, chocolate, maisena e sal numa panela. Coloque o leite aos poucos e ferva em fogo médio até engrossar, sem parar de mexer. Abaixe o fogo e cozinhe mexendo por mais 2 minutos. Retire a panela do fogo.
3Misture 1 xícara do chocolate com as gemas, mexa bem e volte tudo à panela do chocolate. Leve novamente ao fogo baixo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Retire, coloque a baunilha e despeje o creme na massa preparada.
4Bata as claras com o cremor de tártaro até formar picos moles. Adicione as 6 colheres (sopa) açúcar aos poucos e continue batendo até formar picos firmes. Espalhe o merengue sobre o recheio ainda quente.
5Leve ao forno e asse por 12-15 minutos, ou até dourar.
Serve:
8
