10 min.
60 min.
70 min.
Esse bolo é ótimo quando você tem bananas bem maduras, já passadas do ponto. É um bolo de banana mais incrementado.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 180 g de açúcar
- 1 ovo
- 3 bananas grandes e maduras
- 8 colheres (sopa) de cacau em pó
- 60 g de avelã torrada e moída
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a cerca de 160-170ºC. Forre uma forma de bolo com papel vegetal ou unte e enfarinhe.
2No processador de alimentos, misture a manteiga com o açúcar e o ovo até formar um creme homogêneo. Acrescente as bananas e volte a bater até obter uma mistura homogênea. Adicione o cacau e as avelãs moídas (não adicione as avelãs inteiras).
3Misture rapidamente, em seguida, peneire o fermento junto com o bicarbonato, acrescentando-os à massa. Depois acrescente o leite. Bata rapidamente só para misturar os ingredientes.
4Se for acrescentar as gotas de chocolate, coloque-as depois de retirar a massa do processador. Misture tudo à mão.
5Despeje a massa na forma. Se quiser, adicione algumas avelãs inteiras.
6Asse por cerca de uma hora ou mais, até um palito ser inserido no bolo e sair limpo.
7Sirva esse bolo frio ou quente, em fatias com sorvete! É maravilhoso quando servido quente porque o chocolate fica mole por um tempinho!
Serve:
1
