10 min.
12 min.
22 min.
Pães ciabatta transformam-se instantaneamente em base para pizzas caseiras rápidas, compostas de uma deliciosa cobertura de frutos do mar — atum em lata, camarões cozidos e anéis de lula — e um autêntico sabor italiano, com molho pesto vermelho e mozarela. Sirva com uma salada de folhas verdes.
Ingredientes:
- 4 pães ciabatta pré-assados
- 4 colheres (sopa) de molho de pimentão vermelho
- 4 tomates de tamanho médio, cada um cortado em 6 fatias
- 1 lata de milho-verde, cerca de 200 g, bem escorrido
- 125 g de mozarela, grosseiramente ralada
- 1 lata de atum, conservado em água, cerca de 200 g, escorrido e esfarelado
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200ºC. Coloque nele um tabuleiro para aquecer.
2Abra o pão ao meio e espalhe o molho no miolo, até as extremidades. Arrume 3 fatias de tomate sobre cada metade e salpique o milho-verde e a mozarela ralada.
3Divida entre as pizzas o atum, os camarões e os anéis de lula. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e salpique 1 colher de chá de azeite em cada pizza.
4Ponha as pizzas no tabuleiro aquecido e asse por 10 a 12 minutos ou até o queijo derreter. Salpique com salsa e sirva.
Serve:
4
