Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
O verão é a estação ideal para preparar salmão na churrasqueira, porém, eu faço essa receita o ano todo, sempre que tem uma ocasião especial para celebrar.
Ingredientes:
- 1 maço de coentro com as folhas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 400 g de mel
- Suco de 1 limão
- 4 filés de salmão
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
1Em uma panela pequena, em fogo médio-baixo, junte o coentro, o alho, o mel e o suco de limão. Aqueça por cerca de 5 minutos até o mel se misturar facilmente. Retire a panela do fogo e deixe que esfrie um pouco.
2Coloque os filés de salmão em uma forma refratária. Tempere-os com sal e pimenta. Despeje a marinada sobre o salmão. Em seguida, cubra-o e leve-o à geladeira por 10 minutos.
3Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio.
4Unte levemente a grelha da churrasqueira com óleo. Asse o salmão por 5 a 8 minutos de cada lado, ou até o peixe soltar lascas ao ser espetado com um garfo.
Serve:
6
