Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
35 min.
35 min.
Pronto em:
115 min.
115 min.
Receita portuguesa de bacalhau assado no forno com batatas, tomates e bastante azeite de oliva. Dessalgue o bacalhau de véspera.
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado, em postas
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- 500 g de batatas cortadas em rodelas grossas
- 3 tomates cortados em 8 pedaços
Modo de preparo:
1Tempere o bacalhau com o suco de limão e sal. Reserve por uma hora.
2Em seguida, coloque num refratário camadas de bacalhau, batata, tomates, cebola e por cima o louro.
3Tempere com azeite e sal e leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de meia hora.
4Retire, acrescente as azeitonas e a salsinha e volte ao forno por uns 3 minutos e sirva.
Serve:
10
