Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Caldo cremoso de mandioca, também conhecida como aipim, combinado com carne seca. Fica divino, experimente!
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de mandioca (aipim) cortada em pedaços
- 1,5 litros de caldo de frango ou carne
- 350 g de carne seca dessalgada e cozida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Numa panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga. Coloque em seguida a mandioca, o caldo de frango, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar até a mandioca ficar macia.
2Transfira os ingredientes para o liquidificador e bata até formar um creme. Volte à panela e cozinhe por mais 5 minutos.
3Despeje o caldo em pratos, coloque a carne seca e sirva.
Serve:
4
