Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

Sempre gostei de farofa, porém eu passo mal ao comer farofas cheias de gordura como bacon, linguiça, etc, então resolvi adaptar e criar uma farofa leve e saborosa para meu paladar. Todos aqui em casa aprovaram e ficou muito nutritiva…

Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picadinha
  • Azeite ou outro óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 1 cenoura ralada
  • 1 banana picada

Modo de preparo:

1Doure o alho e a cebola no azeite em uma panela antiaderente.

2Adicione o ovo num canto da panela sem deixar ele se misturar mole com a cebola. Quando ele estiver durinho e mexido, adicione a cenoura ralada e misture tudo. Deixe murchar um pouco, acrescente a banana, mexa mais um minuto e adicione as farinhas (de mandioca, aveia, linhaça e gergelim). Mexa mais um pouco vá dosando a seu gosto…

3A quantidade de farinha é a gosto. Quanto mais farinha eu quero colocar, mais cebola eu coloco também… corrija o sal e pronto, aí está uma farofa nutritiva e cheia de fibras!

Serve:

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