15 min.
15 min.
Sempre gostei de farofa, porém eu passo mal ao comer farofas cheias de gordura como bacon, linguiça, etc, então resolvi adaptar e criar uma farofa leve e saborosa para meu paladar. Todos aqui em casa aprovaram e ficou muito nutritiva…
Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 1 cebola picadinha
- Azeite ou outro óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 cenoura ralada
- 1 banana picada
Modo de preparo:
1Doure o alho e a cebola no azeite em uma panela antiaderente.
2Adicione o ovo num canto da panela sem deixar ele se misturar mole com a cebola. Quando ele estiver durinho e mexido, adicione a cenoura ralada e misture tudo. Deixe murchar um pouco, acrescente a banana, mexa mais um minuto e adicione as farinhas (de mandioca, aveia, linhaça e gergelim). Mexa mais um pouco vá dosando a seu gosto…
3A quantidade de farinha é a gosto. Quanto mais farinha eu quero colocar, mais cebola eu coloco também… corrija o sal e pronto, aí está uma farofa nutritiva e cheia de fibras!
Serve:
5
