Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
80 min.
80 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Uma feijoada diferente, feita com peixes e frutos do mar. O feijão usado é o branco, que combina melhor com frutos do mar. Experimente!
Ingredientes:
- 20 camarões grandes com casca
- 1/2 xícara de azeite
- 2 tomates cortados em cubos
- 2 cebolas cortadas em cubos
- 1/4 xícara de coentro e cebolinha picados
- 2 pimentões cortados em cubos
- 1/4 xícara de molho de tomate
Modo de preparo:
1Limpe os camarões, tire as cascas e coloque-as em uma panela, cobertas com água e deixe ferver por 4 ou 5 minutos. Coe, reserve o caldo e despreze as cascas.
2Em outra panela, esquente o azeite e refogue o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e a cebolinha por 5 minutos.
3Junte o molho de tomate, o leite de coco e o caldo de camarão reservado.
4Acrescente os cubos de robalo, o sururu, o polvo cozido em pedaços e os camarões. Tempere com sal a gosto.
5Por último acrescente o feijão cozido e cozinhe por 20 minutos. Sirva quente.
Serve:
6
