Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Salgadinho indispensável em festas. Recheado com queijo, aproveite!
Ingredientes:
- 125 g de trigo para quibe
- 2 xícaras de água gelada
- 250 g de patinho limpo, moído duas vezes
- 1 cebola ralada
- 1/2 pimenta malagueta moída
- 1 colher (chá) de louro moído
Modo de preparo:
1Ponha o trigo para quibe de molho na água gelada, por 10 minutos. Escorra, espremendo com as mãos para sair toda água.
2Com exceção do queijo e do óleo, coloque todos os outros ingredientes numa vasilha. Amasse bem com as mãos até virar uma mistura homogênea.
3Enrole 3 colheres (de sopa) da massa na mão e dê o formato de um quibe. Com o dedo indicador, faça um furo no centro do quibe e coloque aí o queijo. Feche o furo com a massa.
4Esquente o óleo numa frigideira, em fogo médio Coloque os quibes até ficarem dourados de todos os lados. Sirva ainda quente.
Serve:
10
