Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
75 min.
75 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Rocambole de carne recheado com fatias de presunto e mussarela. Muito fácil e dá uma refeição maravilhosa.
Ingredientes:
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara (120 ml) de suco de tomate
- 3/4 xícara (80 g) de pão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 1/2 colher (chá) de orégano seco
- 1 pitada de sal marinho
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2Misture numa tigela os ovos, suco de tomate, pão ralado, salsinha, orégano, sal, pimenta, alho e carne.
3Forme um retângulo grande com a carne sobre uma folha de papel alumínio e cubra, deixando uma pequena borda, com as fatias de presunto. Reserve 1 fatia de queijo, corte o restante em tiras e coloque sobre o presunto. Enrole como um rocambole, aperte as pontas para selar bem e coloque numa assadeira.
4Leve ao forno por cerca de 75 minutos. Corte a fatia de mussarela reservada em 4 tiras, coloque sobre o bolo de carne e deixe mais 2 minutos no forno, ou até derreter. Sirva em seguida.
Serve:
8
