Folhado fácil de maçã

1Em uma tigela grande, junte o suco de limão com 1 litro de água. Coloque as maçãs fatiadas na água para evitar que escureçam.

2Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Escorra as maçãs e coloque-as na frigideira quente. Cozinhe-as e mexa por cerca de 2 minutos. Acrescente o açúcar mascavo e a canela. Sem deixar de mexer, cozinhe por mais 2 minutos. Junte a maisena com 1 colher (sopa) de água. Despeje essa mistura na frigideira e volte a mexer para combinar bem os ingredientes. Cozinhe por mais um minuto. Ou, então, até o molho ter engrossado. Retire-o do fogo para esfriar um pouco.

3Preaqueça o forno a 200º C.

4Abra a massa folhada. Conserte quaisquer fissuras das folhas, pressionando-as para que voltem a ficar juntas. Apare cada folha no formato de um quadrado. Depois, corte cada quadrado grande em 4 menores. Coloque as maçãs no centro de cada quadradinho. Dobre a massa de uma ponta a outra de modo a obter o formato de um triângulo. Pressione as pontas para selá-las. Coloque em um tabuleiro, deixando cerca de 2 cm entre cada uma.

5Asse no forno preaquecido por 25 minutos. Ou, então, até crescerem e dourarem levemente. Deixe esfriar por completo antes de colocar o glacê.

6Para fazer o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e a baunilha em uma tigela pequena. Ajuste a espessura, adicionando mais açúcar ou leite, se necessário. Regue os folhados já frios com o glacê.