Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Para quem gosta de um talharim mas tá de dieta ou não pode comer glúten… A abobrinha é cortada bem fininha ficando igual à massa.
Ingredientes:
- 6 abobrinhas
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1Corte a abobrinha em tiras longas e finas, como um macarrão. Misture com o sal e deixe descansar numa peneira ou escorredor por meia hora.
2Cozinhe a abobrinha em água fervente por 1 minuto. Escorra e passe logo na água fria para evitar que continue cozinhando no próprio calor.
3Derreta a margarina numa frigideira, junte a abobrinha e o alho e refogue por uns 5 minutos. Tempere a gosto e coloque o queijo ralado antes de servir.
Serve:
4
