30 min.
60 min.
330 min.
Um bolo diferente, gelado, com uma ótima apresentação. Ótimo para os dias quentes de verão.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 5 claras em neve
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar a forma
- Farinha para polvilhar na forma
Modo de preparo:
1Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e uma pitada de sal. Bata por 10 minutos.
2Vá acrescentando a farinha aos poucos, alternando com o leite. Deixe bater por mais 10 minutos.
3Desligue a batedeira e adicione as claras e o fermento, misturando delicadamente à massa.
4Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente uma hora.
5Retire do forno, deixe esfriar e só então desenforme.
6Para o recheio, bata no liquidificador o creme de leite e o caldo de limão até obter a aparência de mousse.
7Corte o bolo ao meio ou em 3 camadas. Regue-as com o leite condensado diluído e um pouco de água.
8Espalhe o recheio por cima de uma das partes e cubra todo o bolo com o restante do recheio, de modo que ele fique totalmente branco.
9Decore com lascas e fatias bem finas de limão. Leve-o à geladeira por 4 horas. Sirva gelado.
Serve:
15
