20 min.
70 min.
90 min.
A maionese deixa o frango macio e úmido, além de saboroso. Sirva esse frango assado com arroz branco e salada.
Ingredientes:
- 1 frango de 1 1/2 kg
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para untar
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 1 cebola em rodelas
- 1 xícara de caldo de galinha
Modo de preparo:
1Tempere o frango por dentro e por fora com sal e pimenta. Unte com óleo uma assadeira grande.
2Pincele o frango com a maionese e coloque-o na assadeira. Ponha as rodelas de cebola ao redor do frango.
3Leve ao forno preaquecido em temperatura alta (220ºC) e asse por 10 minutos.
4Abaixe a temperatura para 160ºC e asse por mais 1 hora. Retire-o do forno e coloque-o numa travessa, num local aquecido.
5Tire toda a gordura e a cebola da assadeira. Coloque o caldo de galinha na assadeira e ponha para ferver em fogo alto.
6Mexa com uma colher de pau, para dissolver as partículas grudadas na assadeira.
7Sirva o frango com o molho de caldo de galinha.
Serve:
4
