60 min.
60 min.
Esse gratinado de abobrinha é fácil de fazer, com um molho branco improvisado e bastante queijo por cima.
Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 kg de abobrinha fatiada
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de salsinha fresca picada
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200 graus C. Unte com manteiga uma forma refratária de 20x25cm.
2Derreta a manteiga (as 6 colheres) numa panela e refogue a cebola até amaciar bem, uns 6 minutos. Junte a abobrinha, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos, até a abobrinha ficar macia. Misture o sal, pimenta e a salsinha, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
3Junte a farinha e abaixe o fogo.
4Dissolva o caldo de galinha no leite quente, despeje na panela e mexa até o molho engrossar, uns 5 minutos.
5Passe para a forma untada e cubra com o queijo. Misture o pão esmigalhado com a manteiga derretida e coloque por cima de tudo.
6Leve ao forno por uns 20 minutos, até dourar.
Serve:
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