Preparo:
50 min.
50 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Uma versão sem fritura de pastel.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de maisena
- 300 g de manteiga
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Misture os ingredientes da massa, sem sovar, até obter uma massa homogênea. Reserve.
2Recheio: leve o leite ao fogo, reservando um pouco para desmanchar a maisena. Quando ferver, junte a maisena e mexa para engrossar e não encaroçar.
3Acrecente o sal, a manteiga e o presunto picadinho. Retire do fogo quando estiver pronto. Deixe esfriar.
4Faça bolinhas e abra a massa com as mãos. Corte redondos no tamanho do pastel. Coloque o recheio dentro de cada pastel.
5Pincele clara nas bordas e pressione bem com os dedos ou com a ponta de um garfo para fechar os pastéis.
6Pincele clara de ovo na parte de cima do pastel e polvilhe com queijo minas ralado. Asse em forno quente por 15 ou 20 minutos.
Serve:
5
