Preparo:
50 min.
50 min.
Pronto em:
230 min.
230 min.
O tiramisu é um doce italiano, parecido com o nosso pavê. O tradicional é feito com bolachas champanhe molhadas no café e queijo mascarpone.
Ingredientes:
- 8 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 500g de queijo mascarpone
- 5 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
1Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Junte o queijo aos poucos e mexa bem.
2Bata, separadamente, as claras em neve e junte o açúcar de confeiteiro aos poucos . Acrescente à mistura das gemas.
3Misture o amareto com o café e coloque num prato fundo.
4Despeje parte do creme em um recipiente fundo. Por cima coloque uma camada de biscoitos umedecidos no café. Cubra com mais creme.
5Repita a operação até os ingredientes acabarem. Faça a última camada de creme.
6Leve à geladeira por 3 horas. Quando for servir, polvilhe com o cacau.
Serve:
8
