Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Essa é uma boa receita para festas e reuniões, palitinhos de kani-kama empanados e assados. Se o coco começar a queimar rapidamente, cubra a assadeira com papel alumínio.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (120 ml) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- Sal a gosto
- 1/2 colher (chá) de molho de pimenta ou a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 250 g de kani-kama em palitos
- 1/2 colher (sopa) de manteiga para untar
- 2 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
1Em uma tigela, junte o leite de coco, o sal, a pimenta e a farinha de trigo. Bata com um batedor de arame até virar um creme encorpado.
2Unte uma assadeira retangular e cubra com papel-manteiga. Reserve.
3Com um garfo, passe os palitos de kani por essa massa e coloque na assadeira.
4Polvilhe com o coco ralado e leve ao forno alto por 20 minutos. Retire e sirva.
Serve:
8
