30 min.
30 min.
60 min.
Esse acompanhamento de babatas fica bom com qualquer carne. As batatas são pré-cozidas e depois terminam de assar no forno com cebolas, pimentão e molho de pimenta-calabresa.
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 cebolas roxas
- 1 pimentão vermelho pequeno
Modo de preparo:
1Descasque as batatas, corte cada uma em quatro pedaços. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Não cozinhe demais, as batatas não deven desmanchar. Escorra e espere esfriar. Corte a cebola em 4 pedaços. Se a cebola for grande, corte cada uma em 8 pedaços. Corte o pimentão vermelho em tiras largas.
2Misture todos os ingredientes do molho. Preaqueça o forno a 180 ºC. Ponha a batata, a cebola e o pimentão em um tabuleiro antiaderente. Jogue o molho por cima dos legumes. Mexa para que fiquem bem cobertos.
3Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até os legumes ficarem corados. Polvilhe com a cebolinha. Sirva quente.
Serve:
4
