Preparo:
50 min.
50 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Esse super salpicão leva uma infinidade de legumes, queijo, presunto, frango, ovo e batatas. No lugar da maionese, o molho é feito com creme de leite.
Ingredientes:
- 2 kg de batatas cozidas e partidas em pedaços médios
- 2 cenouras cozidas picadas
- 200 g de vagem cozida picada
- 1 ovo cozido picado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de presunto bem picado
- 1 maçã bem picada, com a casca
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
- 50 g de nozes picadas
- 50 g uva-passa clara sem semente
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Coloque numa travessa de servir todos os ingredientes exceto o creme. Misture bem e reserve.
2Bata no liquidificador o leite e o creme de leite. Acrescente o azeite em fio, continue batendo, até engrossar. Coloque uma pitada de sal.
3Coloque o creme por cima do salpicão e cubra com bastante batata-palha. Sirva imediatamente.
Serve:
10
