Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
180 min.
180 min.
Pronto em:
190 min.
190 min.
Este é o meu jeito de fazer o famoso molho bolonhesa. Aqui em casa ele não pode faltar na macarronada de domingo.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de azeite extravirgem
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de cebola bem picada
- 1/4 xícara de cenouras bem picadas
- 1/2 xícara de aipo bem picado
- 500 g de carne de vitela moída
Modo de preparo:
1Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio, junte o azeite. Adicione a cebola, o aipo e a cenoura. Refogue, mexendo sempre, por 10 minutos. Junte as carnes e o bacon e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Adicione o leite e cozinhe até o líquido evaporar, uns 15 minutos. Junte a polpa de tomate e o caldo de carne, cozinhe em fogo baixo por 2 horas e meia.
Serve:
6
