Preparo:
90 min.
90 min.
Pronto em:
105 min.
105 min.
Esses canudinhos doces me lembram minha infância, minha mãe sempre fazia eles para as festinhas. Eu acrescento coco ralado no recheio, fica ainda melhor.
Ingredientes:
- 14 colheres (sopa) de água morna
- 1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de aguardente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Farinha de trigo para polvilhar
- 3 xícaras de óleo para fritar
Modo de preparo:
1Massa. Misture e bata bem a água, a gordura, a gema, o sal e a aguardente.
2Junte a farinha aos poucos, sovando bem após cada adição. Cubra o recipiente e deixe descansar por 15 minutos.
3Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte em tiras. Enrole as tiras em cones de metal, deixando um pouco da borda livre para facilitar a retirada.
4Frite os cones, aos poucos, em óleo bem quente e escorra em papel absorvente. Retire a massa dos cones de metal depois de mornos.
5Recheio. Misture o doce de leite e o coco ralado e preencha os canudinhos. Coloque num prato e sirva.
Serve:
15
